El Intendente de Colonia DECLARÓ DE INTERÉS DEPARTAMENTAL, según Resolución N° 21 /2022, la actividad de la «Industria harinera del Departamento de Colonia».
La actividad relacionada con la industria harinera a nivel departamental resulta de vital importancia, ya sea por el trabajo que genera como por la calidad del producto que se brinda.
Dicha actividad trasciende el departamento, llegando a diferentes localidades del país.