Se llevó a cabo en el Instituto de Hotelería y Gastronomía de la Intendencia de Colonia, la presentación por parte de los alumnos de tercer año, de la Mesa de Charcutería. La misma es parte del curso de gastronomía y el grupo está a cargo del Profesor Àngel Brufau.
Participaron de la presentación, la Directora del Instituto Gladys Meyer, el cuerpo docente, alumnos, invitados y medios de comunicación.
